10 Tahun Michael
SURABAYA-BORNEOSINARTVNEWS. COM Jumat 12 Juni 2026 Menginjak usia satu dekade, Michael TJ Gelato sukses mengukuhkan diri sebagai salah satu destinasi kuliner premium di Surabaya. Keberhasilan ini tidak lepas dari dedikasi sang founder, Michael Tjondrokusumo, yang menjaga autentisitas gelato melalui standar kualitas tinggi.
Berbeda dengan pelaku usaha pada umumnya, Michael menempuh langkah berani dengan terbang langsung ke Italia untuk berguru teknik pembuatan gelato langsung dari para ahlinya. Pengalaman tersebut menjadi fondasi utama dalam meracik menu yang memadukan rasa, tekstur, dan pengalaman otentik.
”Kami ingin menghadirkan cita rasa gelato berkualitas dengan standar yang benar bagi masyarakat Surabaya,” ujar Michael.
Dukungan Penuh Keluarga
Dalam perjalanannya selama 10 tahun, Michael mengakui bahwa kesuksesan bisnis ini tidak diraih sendirian. Peran sang istri, Ratna, menjadi pilar penting sebagai mitra strategis dalam mengembangkan operasional dan manajemen pelanggan.
Kolaborasi keduanya terbukti berhasil menciptakan ruang publik yang nyaman, menjadikannya tempat favorit bagi keluarga, sahabat, hingga komunitas di Surabaya untuk berkumpul.
Konsistensi sebagai Kunci
Memasuki usia ke-10, Michael dan Ratna tetap memegang teguh komitmen awal: terus berinovasi dan menjaga kualitas produk. Bagi Michael, perjalanan ke Italia bertahun-tahun silam bukanlah titik akhir, melainkan awal dari komitmen panjang untuk terus memberikan yang terbaik bagi pelanggan setianya.
Kisah Michael TJ Gelato kini menjadi salah satu inspirasi bagi pelaku usaha lokal di Surabaya tentang pentingnya keberanian untuk belajar, konsistensi dalam menjaga kualitas, serta kekuatan dukungan keluarga dalam membangun bisnis yang berkelanjutan.
(Redho)
